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如何预防蜂蜜瓶的自爆情况?
作者:管理员    发布于:2018-08-06 19:39:45    文字:【】【】【
如何预防蜂蜜瓶的自爆情况?

首先来了解一下蜂蜜瓶发生自爆的原因。对于天然蜂蜜来说,不论是用玻璃瓶存储还是塑料瓶存储,都要注意其自爆的情况。蜂蜜发酵会产生大量的泡沫,释放出大量的气体,当装蜂蜜的瓶子中气体过多,气压大到瓶子无法承受,就会发生爆炸。 蜂蜜发酵的原因是蜂蜜不够成熟,由于气候的原因,很多蜂蜜客观上无法单靠蜜蜂的努力而自然成熟,再加上一些蜂农会缩短取蜜周期的原因,很多从蜂场出来的蜜水分会超标。夏季高温天气会加速酵母菌的发酵,从而产生大量气体使瓶内压力增加,当超过瓶子的最大承受能力时,就会发生自爆的现象。

那么应该如何预防呢?第一是购买经过灭菌处理的成熟蜜。成熟蜜水分少,经过灭菌处理后酵母菌数量少,这是从内部解决问题。超市利售卖的大多是这种处理过的蜂蜜,而不是天然蜜,所以超市里不会发生蜂蜜瓶自爆的事情。第二是注意蜂蜜瓶的存储环境和温度,如果是夏天将蜂蜜防止在阴凉处或在冰箱里冷藏。温度较低,酵母菌发酵繁殖会很慢,这是从外部解决问题。第三是使用质量合格的蜂蜜瓶,有些瓶子本身质量不合格,即使看起来很厚其实蜂蜜一胀很容易就胀破了。

所以,在了解了蜂蜜瓶自爆的原因后,从以上几个方面来注意和预防就可以了。蜂蜜本身有强大的抗菌杀菌作用,并且对人体有益,所以还是可以适当的饮用的。
标签:蜂蜜瓶
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